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海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。海星对海洋生态系统和生物进化还起着非同凡响的重要作用，这也就是它为何在世界上广泛分布的原因。
海星没有眼睛，它是靠身上的感应器来寻找食物的。当它们接近猎物，并用管足捉住对手后，就会把猎物包住，然后，把自己的胃从口中吐出来，胃中的消化酶被迅速释放到猎物身上，把猎物溶解后再吸食进去。
还有一些海星种类，无法对抗很厉害的猎物，它们就以较小的甲壳类动物为食，取食时将对手整个吞下去。这时候，它们的消化方式和多数的海星不同，它们的消化是直接在胃内进行，称为体内消化。还有一些生活在深海的海星，是以身上细细的纤毛过滤食物颗粒后，直接“喝”进去吃掉的。
扩展资料：
海星在运动时，通常用1～2个腕作为领导腕，该腕内的管足同时向相同的方向伸出或者缩回，由此来控制前进的方向。当管足伸出时，其向后泵出水的力量就能推动身体前进。
海星身体上的腕是呈辐射状的，因此所有腕内的管足并不是总能协调一致。因而海星只能缓慢地行动，而不能快速运动，否则就会“翻跟头”。一旦翻了跟头，海星就会先用1～2个腕扭转恢复到正常位置，并利用吸盘再翻转整个身体。
