小龙虾肉松散是不够熟还是太熟了
可能是煮的太熟了，肉煮老了。
龙虾烹调时间过长，容易导致小龙虾的肉质分散，因为龙虾中含有大量的蛋白质分解，烹调时间过长，很容易使肌肉纤维“散落”。
龙虾烹调时间过长，也可能导致小龙虾肉松。龙虾刚煮的时候，肉质会很紧，但煮久了会导致小龙虾的肉质变松，而且龙虾的味道也比较差。
当龙虾肉开始加热和烹调时，蛋白质会逐渐脱水和干燥，肌肉纤维也会开始聚集，使肉更加坚硬。但随着烹调时间的延长，小龙虾中的肌纤维蛋白质会被分解转化，使肌纤维“扩散”，从而使龙虾的口感变得松软、有嚼劲。
小龙虾几月份就没有了？
小龙虾一般不存在下市一说，因为全年都有产量。龙虾本身需要冬眠，但通过人工养殖，可以改变小龙虾的生活习性，使龙虾全年都能繁殖和销售。
龙虾真的一年四季都有，但吃小龙虾是夏天最美味的。虽然小龙虾可以一年四季都吃，但专家建议，和反季节的蔬菜水果一样，我们应该尽量少吃龙虾。
