用荔枝泡酒去核好还是不去核好
一般来说，酿造荔枝酒不需要去核，但去核不会影响荔枝酒的品质。荔枝去核和不去核基本没什么区别。
正常情况下，荔枝酒是不需要去除的。采摘完荔枝后，将果皮放入锅内，浸泡适量白酒。此外，荔枝籽还属于辛辣温性药材。可进入肾经、肝，具有理气止痛的重要价值。但如果不喜欢荔枝籽，可以在制作过程中去掉，不会影响荔枝酒的口感。
但如果你不喜欢荔枝，那么就有可能在生产过程中去掉它。不会影响荔枝酒的口感。所以，在做荔枝酒的过程中，我们不应该去核。主要是根据自己的喜好。
荔枝泡酒酒要盖过荔枝吗
需要盖过荔枝。
荔枝浸泡酒具有浓郁的果味，适度的甜味以及醇厚而粘稠的味道-还可以滋养身体，滋养血液和健脾，促进气虚并减少肿胀，止血和缓解疼痛，美化皮肤，延缓衰老抗衰老，利尿，杀菌和预防心血管和脑血管疾病等。荔枝本身不含矿物质，维生素和多种氨基酸，浸泡在酒中后，荔枝还含有很多多酚，这是非常有效的。抗氧化作用。多酚可以防止进入人体后的皮肤老化。同时，多酚也是氧化物，对动脉硬化有一定的预防作用。荔枝酒含有相对较高的酒石酸和柠檬酸含量。在室温下服用荔枝酒可以解渴，还可以利尿和有效预防身体浮肿。
