煮熟的小龙虾能在锅里面焖一会儿吗
小龙虾做好后要在锅里焖一会，这样可以更入味，吃起来更香一些。
首先，我们把锅放进油里加热，我们必须把它加热。然后放下火锅底料。姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香后倒入虾仁，翻炒几分钟，再倒入酒中，用生水翻炒。炒虾仁至变色。加点糖，加水（或啤酒）。盖上锅盖，文火煮十多分钟。炖的时候，记得把锅盖打开几分钟，翻过来，让虾的味道更好。汤快干后，取下锅盖，继续搅拌一段时间，直到汤干！
小龙虾怎么吃才健康
1、到正规市场购买，挑选个头大、壳青腮白、活力强的小龙虾。
2、烹制前可先在清水中放养，使其吐净体内泥沙等杂质，并将虾鳃、细爪剪掉，用刷子刷净虾壳，烹制时要蒸熟煮透。
3、食用时，一定要注意剥壳去头，除内脏。
4、不要与柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用，防止这些食品中的鞣酸与虾中的钙形成不溶性物，引起肠胃不适。
5、小龙虾要现吃现做，尽量不食用隔夜虾。
6、外出就餐注意观察，不要食用有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质的小龙虾。
7、不要过量食用小龙虾，过敏体质、痛风患者不宜吃。
