未成熟的芒果硬的能直接吃吗？
不成熟的青芒是可以吃的，青芒有点生还有点硬的话，可以和酱油、梅粉和辣椒盐一起吃。将青芒削成薄片，然后浸在酱油里吃，能可以去掉酸味。如果您不能吃酸的话，可以在加入辣椒盐之前放一些糖，夏天吃真的很开胃！但是那种成熟之后会变黄的芒果最好还是不要吃，口感上会比较酸涩，当然也可以试试前面说的几个方法，配上其他调料吃。
为什么吃芒果会有酒味
为什么吃芒果会有酒味是时下很多人都有的疑问，之所以出现这种情况是因为芒果吃起来有股酒精味是由于芒果放置时间过长，成熟过度而引起的，因为芒果属于一种高糖的水果，在成熟的过程中，水果中的果糖就会转化为酒精，产生乙醇，散发出酒味，而且这样的芒果还会继续发酵产生酒精，使酒味更浓。
