冰皮月饼可以常温保存吗？
冰皮月饼可以常温保存。
冰皮月饼因相较于传统月饼无论外形还是口感都更突出一些，所以每每中秋节大家都将其作为买月饼的首选，冰皮月饼正如其名，是在冰冻环境下存放的。冰皮月饼不能在常温下保存，常温下超过2个小时，冰皮都有可能融化变成粘乎乎的糯米团，而切开了的月饼，果酱更容易变质。
冰皮月饼怎么保存才不会硬
想必很多人制作冰皮月饼的时候都存有冰皮月饼怎么保存隔夜不硬的疑问，其实方法还是蛮多的最常见的就是密封放在冰箱里。冰皮就是糯米做的白色的皮，多见于月饼制作过程。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
