荔枝酒能保存多久才能喝？
大约六个月。
葡萄酒具有杀菌作用，所以荔枝酒的保质期比较长，一般在适当保存的情况下可以放置6个月左右。
比贮存时间与乙醇浓度和环境温度有很大关系。一般来说，酒精浓度越高，环境温度越低，贮存时间越长。如果在贮藏过程中发现荔枝酒已经发霉发毛，建议不要继续饮用。
荔枝泡酒中途可以加酒吗？
可以中途加酒，但是味道会差很多。
一般来说，最好泡一次荔枝酒，因为当荔枝酒在密闭的罐子里酿造时，营养成分已经分离出来，口感也很醇厚。如果不喝完酒，倒进酒里继续浸泡，味道就不会这么好，营养价值也会降低。而且还需要浸泡一段时间，所以不建议在酿造荔枝酒的中间加酒，不妨买点荔枝泡一罐。
荔枝怎么泡酒好
配料：荔枝1斤、白酒、黄糖40克。
1.将荔枝从小荔枝中取出，然后将荔枝放入锅中，再将清水倒入荔枝中。在盆里放一勺盐，搅拌10分钟，可以起到杀菌作用。
2.浸泡10分钟后，用流动清水冲洗盐，沥干水分，将荔枝去皮。其实荔枝剥皮并不难，它也有一点技巧，拿出一个荔枝，就可以看到中间有一条线，用拇指向中间的线按压，就可以很容易地剥去。
3.荔枝去皮后，去掉荔枝核，不能去掉。然后放在一个没有水和油的玻璃碗里。在碗里加入40克黄色冰糖。然后揉搓，腌半小时。这时，你可以准备一个不含水、不含油、可以密封的玻璃罐，用100度热水煮沸，然后把水擦干备用。
4.半小时后，荔枝被大量水腌制出来。将荔枝肉倒入盛满毒药的玻璃容器中，再倒入52度的高级粮食白酒中。荔枝酒的食用度较高，货架期较长。两斤白酒，一斤荔枝肉，味道会更甜，而且喝起来不会太浓，味道适中。
5.盖上盖子，密封常温下泡一个月即可食用，泡的时间越长，荔枝酒的口感越好，泡一个月左右即可饮用。
