人们利用中元节的机会为自己的已故先人烧纸祭祀，诵经超度。祭祖的传统在中国可谓是源远流长，古人把祭祀作为诸礼俗中的首重。七月十五祭祖有其特殊的时节含义，七月原是小秋，若干农作物成熟，民间按例祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成，请祖先品尝新米，以示孝心。《弟子规》说，“或饮食，或坐走，长者先，幼者后”，不仅是侍奉双亲于生前，身后更是持孝道不变，时时处处先祖宗、先父母，后子孙，知恩、报恩。
按照中国的传统城市格局，城市以北普遍都有一个厉坛，“厉”指厉鬼。以往人们有一种信念，认为人死之后（尤其是男性）总是在族谱当中，那么他们的子嗣会来祭祀他们。但是问题是有一些人是“横死”的，也就是出意外而死，比如说在战乱当中，或者是遭受意外事故客死他乡。人们不清楚他的后人是谁，这些鬼魂没法获得正常的祭祀，就会变成孤魂野鬼，甚至是厉鬼，来扰乱人间的秩序。所以说，除了各家祭祀自己的祖先之外，需要有一个公共的仪式来祭祀和安抚那些孤魂野鬼和厉鬼。而对于那些无主无祀的孤魂，依照道教传统也都会在中元节这一天，替他们施食赈济，使他们能够得到饱满，从而不会作乱兴非。
中元节祭祀仪式是怎样的
祭拜时间
祭拜亡魂，于下午14点以后，15点到17点为最佳(农历七月十五当天)。家里若有祖先牌位，同日正午11点到13点为祭拜时间。
祭拜地点
亡魂祭拜于自宅家门前或公寓的阳台。祭拜祖先于祖先牌位前。
中元节
准备供品
除脸盆以外，其余供品份量以六或六的倍数为佳。
1、脸盆一个，装八分满水。及毛巾、香皂等，供于供桌前的板凳给好兄弟清洁用。
2、煮熟的饭、面或糕饼，共六人份。
3、煮熟的鸡、猪、鱼等。可用罐头代替。
4、碗装的汤或杯装的饮料。
5、新鲜的水果及煮好的蔬菜。
仪式顺序
1、供桌上筷子。
2、焚香祷告，香的数目为供品总数加三。
3、第一次焚香后，每炷香各插一个供品，多出来的香，主食类的饭面或糕饼，可各插两柱。
中元节
4、第一次的香燃剩一半时，焚第二次香，插法如上。
5、第二次的香燃剩一半时，重复上述动作。
6、等香都燃尽后，将香脚收起，双手顶礼合拜，向过路好兄弟祝祷，宣告祭礼结束。
中元节祭祀时间可以提前还是推后
中元节上坟最好是当天去，不宜提前或者推迟。
在中元节这天是祭祖缅怀先人的日子，这一天阴曹地府将放出全部鬼魂，让他们重返阳间与亲人相聚，所以民间在这一天普遍进行祭祀鬼魂活动，上坟、烧香、烧纸。如果是提前烧纸、上香、上坟，那么，亲人的鬼魂还没有返回阳间，会收不到你的心意，所以，民间一般规矩而言，中元节不可以提前上坟、上香、烧纸。
传说中元节这天地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，系中国民间最大的鬼节。