正宗四角粽子的包法视频(正宗四角粽子的包法视频作文)

1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。 2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。 3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。 4、准备两张粽叶，正反放置。 5、卷成一个斗状。 6、继续放米。 7、放一块腌肉。 8、盖上粽叶，要抓紧，手不能松。 9、折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。 10、一样的抓紧。 11、拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。 12、合上。 13、象这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。 14、绕到最后在另外两个角上打个八字形。 15、最后抽绳首，拉紧。 16、包四角粽子完成。 17、用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水。

方法/步骤 11、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。22、左手捏紧四片叶子的交接处。33、先放少许糯米。44、再放豆馅和豆子、红枣等55、最后盖上糯米，用勺子压实。66、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。77、右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。88、上片的叶子要盖紧。99、把上面多余的叶子往下折，第二个角形成如下图.1010、第三个角形成如下图1111、固定住两个角，把第四个角捏出来。1212、多余的叶子折到一边。1313、用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形。1414、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。15 15、系个活扣。
四角粽子包法如下：1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，们家的口味。4、准备两张粽叶，正反放置。5、卷成一个斗状。 6、继续放米即可。

首先糯米和粽叶要提前浸泡一晚上，粽叶浸泡好以后再刷洗几遍，我们当地主要用芦苇叶。包粽子没大家想象的那么复杂，只要记住最主要的一点不漏米，那么包起来就很简单了。 关于粽子的形状和馅料各地包法都不同，有三角粽、四角粽、六角粽，馅料有肉馅、豆沙馅、枣粽子等等，根据自己口味选择即可，我最喜欢吃枣粽子了，纯正的糯米香和大枣的香甜，简单又美味。 第一种包法：三角粽子，也是最简单的包法，把粽叶折一下，翻过来，像我图片这样，装一勺米，大枣放中间，把米装满，叶子折过去，边角不要漏米即可，用绳缠结实，一个三角粽就包好了。 第二种包法，也是我认为最完美的包法，装米是三角粽子的2倍，形状像金字塔一样好看，把米装满，像我图片这样，然后看下面两张图，上面折成3个角。 粽叶折过来，捏严实，棱角分明，用绳子缠结实，特别是4个角的地方，不要漏米，最后把绳子系紧，一个漂亮的四角粽子就包好了。 不管是几角粽子，一定要注意各个角的部分要包紧和缠紧，切记不要漏米，一旦漏米既影响口感又影响美观，刚开始包会比较慢，包上4-5个就会很快上手的，按照我的方法，3分钟就能学会包粽子，这两种包法您更喜欢哪种呢？ 煮粽子要把粽子紧密整齐摆入锅中，表面压上重物再加水，先加水的话粽子容易浮起，会导致米夹生，大火烧开，中火煮3个小时就熟了，一次可以多包一些，放冰箱冷冻保存，吃的时候加热下即可，方便又美味。 粽子最简单的2款做法，不漏米不夹生，手把手地教你，软糯好吃。
手把手教你四角粽子的做法，糯香味美 包粽子时用的粽叶最好是新鲜芦叶，这样做出的粽子味道更香，原汁原味。 今天小编就给大家分享粽子好吃的做法，糯香味很浓，香甜可口，做法很简单 用料有：糯米，红枣，粽叶，冰糖或者是白糖，棉线。 先把糯米用清水浸泡1个晚上，红枣和粽叶用开水煮一下，把适量的白糖放入糯米中拌匀，所有的食材都准备好了就开始包粽子吧 粽子最基础的就是要把粽叶按照顺序折叠好，包住糯米防止外漏，保证粽子的糯香味道。这也是关键的一步。 粽叶打完折后，要一层糯米一个红枣，并且要用勺子压实。 彻底压实的糯米馅，这样粽子就完成一半了，接着要按照详细步骤把粽叶包上，并且用棉线缠牢打结。 放进锅里开火煮吧，煮两个小时左右，不然时间短了会不熟或者发硬，口感不好。 好吃的粽子就出锅了，是不是散发着浓浓的糯香味道，香喷喷真馋人，这个做法简单又好看，比外面买的好吃又安全卫生。
四角粽子包法如下：1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，们家的口味。4、准备两张粽叶，正反放置。5、卷成一个斗状。 6、继续放米即可。

食材准备：粽叶，糯米，黑米，红枣，冰糖 1、先把糯米和黑米，红枣放在一个盆子中，用清水冲洗两遍，在重新倒入清水没过糯米，浸泡3—5个小时。 2、在汤锅中倒入清水里，大火把水烧开后放入干粽叶，用中火煮至五分钟，煮好后关火，把粽叶在水里浸泡一会。 3、粽叶已经泡好之后取出，用清水冲洗一遍，准备开始包粽子，把两片大小差不多的粽叶，交替在一起，正面朝上，用手捏住两头形成一个漏斗状。 4、用左手捏住叶子的交接处，先放入一勺泡好的糯米，再放入一个大枣，放入一颗冰糖。 5、再用勺子舀入一勺糯米，铺在大枣上面，四角粽子往粽叶长处铺，再用勺子压实，如图 6、再用左手握住粽叶，再把两边的粽叶往里面折，再用大拇指按住，如图 7、再把最上面的粽叶再折过来，多余的叶子，折到一边用手捏紧，再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好，一个四角粽子就做好了。 8、在包三角粽子，把两片粽叶，正面朝上，捏住两头成一个圆锥形，往里面加入一勺糯米，再放入一个大枣和冰糖，在大枣上面，再铺上糯米铺平，用勺子压实。 9、糯米压实之后，把上面的叶子给折过来，多余的叶子折在一边形成一个三角状，再用绳子把粽子绑好。 10、汤锅中倒入清水，放入包好的粽子，大火把水煮开后，转中小火煮一个小时，再锅里焖上一个小时即可。（也可以根据粽子的大小来调整时间）
四角粽子包法如下：1、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。2、用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。3、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，们家的口味。4、准备两张粽叶，正反放置。5、卷成一个斗状。 6、继续放米即可。

用料：糯米 1000克，粽叶 22片，鲜花生 44颗，绳子 若干。1、粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟，捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中，待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。2、糯米清洗干净后，加水浸泡半天时间。3、开始包粽子：两片粽叶叠加整齐，卷成如图所示的锥形，角上放上一颗花生，可以放漏米。4、从盆中捞糯米到粽叶筒里，带水捞米会让糯米更整齐，糯米也不容易沾到手上。5、从盆中捞糯米到粽叶筒里，带水捞米会让糯米更整齐，糯米也不容易沾到手上。6、拇指和食指向内按压折叠粽叶。7、用另一只手将上方多余的粽叶，一起折叠。8、盖住朝向自己的粽子角，拿绳子缠绕两圈，勒紧打结即可。9、放入电饭煲或者高压锅都行，可以放几个鸡蛋一起煮，鸡蛋会吸收粽叶的清香，煮出来的鸡蛋贼香超级好吃。 锅中加入水，到粽子边就行，可以找个平盘，扣在粽子上，压实，电饭煲2个小时，高压锅1.5小时就可以了。