蟹黄是稀的可以吃吗 吃螃蟹有什么讲究

  蟹黄是稀的可以吃吗?

  不建议吃。螃蟹蟹黄是稀的,那么表明蟹黄还没有熟,没熟的蟹黄其中含有大量的细菌以及微生物的,食用之后之后容易加重人体的胃肠道负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁,所以蟹黄是稀的一般是不建议进行食用的。

  吃螃蟹有什么讲究

  1、千万要煮熟蒸透

  螃蟹生活在江河湖泊里,喜欢吃小生物,体表的毛、鳃和胃肠等地方都会沾上细菌,甚至病毒。市质监局有关人员说,最近螃蟹中发现重金属超标,大多数原因是河水污染,污水中的重金属、细菌、病毒等侵入蟹体。所以,螃蟹一定要蒸熟煮透后食用。绍兴人喜欢的清煮蟹在水开后最好再煮上20分钟。食用时一定要先清除掉鳃、肠胃等物,并蘸醋和姜等食用。

  2、越霸道的蟹越好

  目前市场上最常见的淡水蟹有湖蟹、江蟹、河蟹等,湖蟹最佳。市区大江桥综合市场的水产商告诉记者,买螃蟹一定要挑最新鲜的,选择时可以看颜色,挑青背白肚、黄毛黄爪的,要选个大而老健的,肚要向外突出,蟹脚上要蟹毛丛生,动作敏捷活跃,爬行快速,这样的螃蟹才是新鲜健康的。

  3、孕妇吃蟹易流产

  孕妇吃蟹易致流产。螃蟹性寒,有堕胎作用,孕妇在怀孕三个月左右时,应尽量避免食用,即使要吃,也应蘸上姜汁,以去寒气。