粽子是包好放冰箱还是煮好放冰箱
一般建议煮熟放冰箱。
如果粽子是冷冻的，通常是冷冻的。这样，粽子里的馅料都是煮熟的，经过高温杀菌，再低温保存，保存时间会更长，可以保存1-3个月左右，而且煮熟后味道不会改变。但如果是生速冻粽子，浸泡过的糯米会改变其性质，丰富的支链淀粉在冷冻后会分解，煮熟后口感不再粘稠，生速冻粽子的储存时间也不长。
粽子第一次没煮熟怎么补救？
1、调整火力
粽子不煮，可能是因为煮的时候火不够大，所以即使在规定的时间煮粽子上来了，粽子也可能不煮。这时，我们需要加大火势，继续做饭。
2、时间更长
另一个可能的原因是粽子没有煮好，就是煮的时间不够，所以如果你想补救的话，建议你把粽子放进锅里继续煮。一般来说，粽子需要煮很长时间，至少3个小时。建议您在制作时要把握好时间。
3、改变方式
你也可以选择把粽子拿出来蒸一下。主要原因是蒸汽温度较高，蒸汽更容易通过。蒸的时候，加入适量的水，生米会吸收水分，所以煮起来比较容易。如果是生的，再蒸30分钟左右，趁热蒸。
