吃海带有哪些好处
1、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
2、利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、护发
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
5、降血糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升。
6、预防大脖子病
大脖子病是我们经常见到的一种病，也叫甲状腺结节肿大，是因为体内缺少碘元素造成的一种病。人体缺少碘元素就会让脖子上的细胞病变肿大，不仅影响工作和生活，还会增加患有甲状腺癌的风险。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
海带生吃好还是熟吃好
熟的好。
虽然海带是可以生吃的，但是还在在海里生长时间长，可能会有一些寄生虫或者细菌藏在海带中，所以最好经过高温消毒后再吃，美味又健康。生的海带比较硬，也不太好消化，所以肠胃不好、消化不太好的人不要吃生的海带，还有牙口不太好的人也不要吃生海带，最好将海带煮熟了再吃。
