鸽子肉有哪些营养价值
1、软骨素
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
2、胆素
鸽子被称为“甜血动物”，其主要原因是鸽胆中含的胆素适合人类吸收，这类胆素的主要作用是促进人体对血液中胆固醇的利用，减少血液中低密度脂蛋白的合成，对预防动脉粥样硬化和预防心血管疾病有一定的作用。
3、大量的蛋白质
鸽子肉中含有大量的蛋白质，并且全部属于优质蛋白质，其吸收率比其他的肉类中的蛋白质要高出很多，因此，在我国很多民间方中都是将鸽子肉作为伤口愈合和产后滋补的主要药物之一，食用鸽子肉能补充大量的优质蛋白质么增强体力和抵抗力。
虾和鸽子可以一起吃吗
可以。
虾和鸽子可以一起吃，因为虾和鸽子中的营养物质并没有相克的物质，相反两者的营养物质还能够相互补充，给我们的身体带来全面的营养，为我们的身体健康带来更为稳定的营养需求。
