花胶是什么食材

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花胶是什么食材

通俗点讲花胶就是鱼的肚子,是各种鱼鳔的制干的,因为花胶里面含有丰富的胶质所以就称为花胶。胶又可以称之为鱼肚,是从鱼肚子里取出来的鱼鳔,切开花胶后,花胶内有丰富的蛋白质和胶质等等,因此它有滋阴、固肾培精之效。

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